Tác hại khi uống cafe - Những nguy cơ ẩn chứa bạn cần biết

Trong xã hội hiện đại, cà phê không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen sinh hoạt hàng ngày của nhiều người. Với hương vị đậm đà và khả năng kích thích tinh thần, cà phê thường được xem như “liều thuốc” giúp tỉnh táo và tăng cường hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích mà cà phê mang lại, việc tiêu thụ quá nhiều cũng tiềm ẩn nhiều tác hại không thể xem nhẹ.

Lợi ích của cà phê

Cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo

Cà phê chứa caffeine, một hợp chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh, giúp người dùng cảm thấy tỉnh táo hơn và cải thiện khả năng tư duy. Việc tiêu thụ cà phê có thể tạo ra cảm giác năng động và tập trung hơn trong công việc hoặc học tập.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Cụ thể, nghiên cứu năm 2005 cho thấy việc tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan tới 40%. 

Ngoài ra, một nghiên cứu khác với 489.706 người tham gia cho thấy việc uống từ 4 đến 5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 15% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Ngăn ngừa bệnh Parkinson

Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine, như trà và cola, có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Dù cà phê có thể làm tăng huyết áp tạm thời ở một số người, nhưng nhìn chung, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên không gây hại cho tim mạch. Thực tế, cà phê còn có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở những người uống vừa phải.

Hỗ trợ tuổi thọ

Nhiều nghiên cứu lớn cho thấy rằng thói quen uống cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ tử vong sớm. Cụ thể, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê có thể giảm 20% nguy cơ tử vong ở nam giới và 26% ở phụ nữ. Một nghiên cứu kéo dài 20 năm cũng cho thấy bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ cà phê có tỷ lệ tử vong thấp hơn 30%.

Giảm nguy cơ mắc bệnh gout

Uống cà phê cũng được phát hiện là có khả năng làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Nếu tiêu thụ khoảng 4 đến 5 tách cà phê mỗi ngày, người dùng có thể giảm tới 40% nguy cơ mắc bệnh gout.

Phòng ngừa tiểu đường tuýp 2

Caffeine trong cà phê có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo một số nghiên cứu tại Nhật Bản, những người uống 3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn 42% so với những người chỉ tiêu thụ 1 tách cà phê mỗi ngày.

Tác hại của việc uống cà phê

Gây lo âu và mệt mỏi

Uống quá nhiều cà phê sẽ làm tăng lượng caffeine trong cơ thể, dẫn đến cảm giác lo âu, bồn chồn, thậm chí gây ra hơi thở nhanh và căng thẳng. Do đó, người dùng nên chú ý đến phản ứng của cơ thể sau khi tiêu thụ cà phê để bảo vệ sức khỏe.

Tăng cường tình trạng mất ngủ

Mặc dù caffeine có thể cung cấp năng lượng và giảm mệt mỏi, nhưng tiêu thụ quá nhiều sẽ phản tác dụng, khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi hơn. Việc uống cà phê với liều lượng nhỏ có thể không ảnh hưởng đến giấc ngủ, nhưng nếu sử dụng với số lượng lớn, nó sẽ khiến bạn mất ngủ, gây ra tình trạng thiếu ngủ và làm giảm chất lượng cuộc sống. 

Tình trạng mất ngủ có thể dẫn đến làn da khô, nhăn nheo, lão hóa nhanh chóng, cùng với quầng thâm và bọng mắt. Da cũng có thể trở nên xỉn màu và dễ bị mụn trứng cá, đặc biệt là ở phụ nữ.

Ảnh hưởng đến sức khỏe tình dục

Cà phê có thể làm giảm nồng độ testosterone ở cả nam và nữ. Điều này không đáng kể ở những người trẻ tuổi, nhưng với người cao tuổi, nếu loại bỏ cà phê khỏi chế độ ăn uống, họ có thể thấy cải thiện trong ham muốn tình dục.

Tác động xấu đến thận

Việc tiêu thụ cà phê quá mức có thể gây áp lực cho tuyến thượng thận, khiến chúng hoạt động quá sức và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tuyến thượng thận cũng có vai trò điều hòa nhịp tim, do đó, việc bắt chúng làm việc quá sức có thể dẫn đến tình trạng kiệt sức.

Tác động đến dạ dày

Cà phê có nồng độ pH thấp, vì vậy, khi tiêu thụ nhiều, lượng axit đưa vào cơ thể có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng và khó tiêu. Việc sử dụng cà phê liên tục có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như viêm và loét dạ dày.

Ảnh hưởng đến gan

Nghiên cứu từ Viện Quốc gia về Tiểu đường, Tiêu hóa và Thận cho thấy việc uống cà phê với mức độ vừa phải có thể giúp giải độc gan. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá nhiều, nó có thể gây ra tác dụng phụ, ảnh hưởng đến chức năng gan, đặc biệt là khi thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau.

Tăng nguy cơ loãng xương

Caffeine có thể làm tăng lượng canxi bị bài tiết qua nước tiểu, dẫn đến việc xương trở nên yếu hơn. Đối với những người mắc bệnh loãng xương, nên hạn chế lượng caffeine dưới 300 mg mỗi ngày (khoảng 2-3 tách cà phê). Nghiên cứu từ Đại học bang Oregon khuyến cáo người dùng nên bổ sung đủ vitamin D và canxi khi tiêu thụ cà phê.

Tác hại đối với phụ nữ mang thai

Cà phê có thể an toàn cho phụ nữ mang thai nếu họ chỉ uống tối đa 2 tách mỗi ngày. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhiều hơn có thể gia tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non, và các vấn đề khác như trẻ sơ sinh nhẹ cân hoặc dị tật bẩm sinh.

Một số điều cần chú ý khi uống cà phê

Để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích từ việc tiêu thụ cà phê, bạn cần lưu ý một số vấn đề trong quá trình sử dụng loại đồ uống này như sau:

Tránh uống cà phê quá nhiều và quá đặc

Việc lạm dụng cà phê có thể giúp bạn duy trì sự tỉnh táo trong công việc và học tập. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cà phê quá đặc và chứa nhiều caffeine có thể dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, huyết áp tăng cao, cùng với các triệu chứng như lo âu, bồn chồn và run tay chân.

Hạn chế cho quá nhiều đường vào cà phê

Thêm đường vào cà phê có thể làm giảm độ đắng và tạo hương vị dễ chịu hơn cho nhiều người. Tuy nhiên, đây là thói quen cần hạn chế, vì đường có thể kích thích sản xuất insulin, làm tăng nồng độ đường trong máu và ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Không nên uống rượu ngay sau khi uống cà phê

Cà phê và rượu đều là những loại đồ uống chứa chất kích thích, có thể làm gia tăng hoạt động của não bộ và dẫn đến sự ức chế thần kinh cũng như giãn nở huyết quản. Điều này có thể làm tăng cường lưu thông máu. Việc tiêu thụ rượu sau khi đã uống cà phê sẽ khiến tim phải làm việc nhiều hơn.

Chọn lựa cà phê có nguồn gốc rõ ràng

Cà phê là một trong những loại đồ uống được ưa chuộng, vì vậy, thị trường cũng xuất hiện nhiều sản phẩm kém chất lượng. Bạn nên mua cà phê từ những địa chỉ đáng tin cậy như siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để tránh mua phải sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. 

Việc sử dụng cà phê kém chất lượng có thể chứa nhiều tạp chất và phụ gia, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm cả nguy cơ mắc ung thư.

Như vậy, mặc dù cà phê mang lại nhiều lợi ích trong cuộc sống hàng ngày, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Từ những tác động tiêu cực đối với hệ thần kinh, giấc ngủ, đến nguy cơ tim mạch, việc nhận thức rõ ràng về những rủi ro này là vô cùng quan trọng.